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        單縣羊肉湯入選《2024地標美食產(chǎn)業(yè)化精選案例集》

        作者: 來源: 牡丹晚報 發(fā)表時間: 2025-01-09 10:28

        中國菏澤網(wǎng)消息(通訊員 劉厚珉) 日前,2024首屆中國地標美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會發(fā)布《2024地標美食產(chǎn)業(yè)化精選案例集》,全國20多個地標美食入選,單縣羊肉湯榜上有名,成為餐飲行業(yè)地域文化的符號和名片。

        案例認為,山東菏澤市的“單縣羊肉湯”被稱為羊湯界的“第一把交椅”,這種湯膏體乳白,如牛奶一般香濃,成為地標性特色美食、中國國家地理標志產(chǎn)品,被收錄《中華名食譜》。

        近年來,單縣扎根“土”,體現(xiàn)“特”,形成“產(chǎn)”,從發(fā)展產(chǎn)品到發(fā)展品牌和發(fā)展產(chǎn)業(yè),以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式做大、做優(yōu)、做強單縣羊肉湯產(chǎn)業(yè),被列為單縣四大“縣長工程”之首,不斷推向全國,成為富民、強縣、壯大財政的特色支柱產(chǎn)業(yè),并形成頗具特色的地標性文化品牌,品牌價值達366億元。

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