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菏澤與廣州，一座是“牡丹之都”，一座是“四季花城”，無論歷史淵源還是現(xiàn)實考量都有著無可限量的合作空間。我們相信，以“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會的召開為契機，菏澤催花牡丹“下廣”將迎來新的發(fā)展機遇。

□記者 姜培軍

“截至目前，我們3萬盆催花牡丹還剩下兩三千盆，銷售工作已經(jīng)進入尾聲?！?月4日，菏澤誠美花木種植專業(yè)合作社總經(jīng)理李洪勇高興地說，當日中午太陽微微露出笑臉，菏澤誠美花木種植基地迎來了不少前來購買催花牡丹的顧客。據(jù)了解，今年市場行情看好、量價齊漲，菏澤催花牡丹總數(shù)突破60萬盆。

與菏澤本地催花牡丹整體俏銷不同的是，菏澤“下廣”催花牡丹價格“遇冷”?！敖衲辍聫V’催花牡丹市場行情不太好，我銷售的催花牡丹價格多數(shù)在五六十元錢一盆。據(jù)我了解，其他‘下廣’老鄉(xiāng)銷售的催花牡丹價格也差不多，今年賠錢的要占一多半?！?月4日下午，正在廣州市荔灣區(qū)芳村花博園從事催花牡丹生產(chǎn)、銷售的牡丹區(qū)牡丹辦事處花農(nóng)毛義章，在接受牡丹晚報全媒體記者電話采訪時說。65歲的毛義章具有二三十年的“下廣”催花經(jīng)驗，今年培育了1000余盆催花牡丹。“目前，菏澤在芳村進行牡丹催花的有幾十家?！泵x章介紹。

菏澤牡丹“下廣”催花有著悠久的歷史，市場也經(jīng)歷了過山車般的起起伏伏。2014年催花季，菏澤多數(shù)“下廣”花農(nóng)討了好彩頭，“大盆平均價格在三四百元錢，最高賣到600多元錢?！焙蕽伞跋聫V”花農(nóng)高勤祥幾年前在接受記者采訪時回憶說。而2015年催花季，廣東氣溫較高，最高溫度達25℃左右，催花牡丹普遍提前一周開放，只得放入冷庫，費用不菲。無奈之下，不少花農(nóng)打折甚至賠本銷售。2016年催花季，廣東花市遭遇“寒冬”，約三成“下廣”花農(nóng)鎩羽而歸?！扒捌趦r格還湊合，一盆牡丹賣八九十元錢。從臘月廿七開始突然‘爛市’，最后兩天一盆賣二十幾元錢，除夕那天賣十幾元錢?！蹦档^(qū)牡丹辦事處花農(nóng)趙弟棟回憶說，“當年差不多有三成花農(nóng)賠本賺吆喝，有人賠了四五萬元。”

“下廣”催花就像賭博，這是牡丹晚報全媒體記者采訪中多次聽到的一句話。歷史上，不少菏澤花農(nóng)因“下廣”催花賺得盆滿缽溢，但也有賠錢的花農(nóng)時常賣地還賬。

牡丹“下廣”面臨的挑戰(zhàn)

“一畝地才三塊大洋，而在廣州一朵牡丹花就能賣一塊大洋，一本萬利的生意！”說起民國以前的廣州催花牡丹價格，老花農(nóng)趙守珠回憶說。

據(jù)老花農(nóng)趙巖松回憶，歷史上不少花農(nóng)趕上好年景，賺錢多的時候，從廣州回來時怕路上被搶，就和同鄉(xiāng)把賺來的元寶、銀錁子、銀元湊在一起，雇傭廣州的鏢局護送。也有膽大的花農(nóng)，把銀元縫在夾襖里，由于太重，往往蹲下就站不起來。有賺就有賠，這是市場經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律。據(jù)趙巖松回憶，新中國成立前，賠錢的花農(nóng)時常賣地還賬，還有的為“下廣”催花而傾家蕩產(chǎn)。

“下廣”催花如同看天吃飯，時常要靠運氣。于是，不少花農(nóng)常寄希望于“花神”。據(jù)牡丹區(qū)牡丹辦事處原趙樓村老黨支部書記趙永臣回憶，他10多歲時，每年到原牡丹鄉(xiāng)蘆堌堆村花神殿看戲?；ㄉ竦畹淖雷由蠑[著貢品，點著從廣州帶來的、手指粗細的高香和茶杯粗細的蠟燭。下廣掙錢回來的花農(nóng)，跪在花神前磕頭許愿，祈求來年有個好收成。

歷史往往有驚人的相似性。自二十世紀七十年代以來，菏澤“下廣”催花的花農(nóng)也品嘗過苦樂相伴的果子。

據(jù)具有多年“下廣”催花經(jīng)驗的牡丹專家趙孝知回憶，在二十世紀八九十年代，菏澤“下廣”催花的花農(nóng)較少，不少花農(nóng)曾發(fā)家致富?！?993年，一個花蕾賣到80多元錢，我當時栽種的1000多盆催花牡丹賺了40多萬元。”趙孝知至今仍然抑制不住內(nèi)心的興奮，盡管那時候賺的錢是屬于趙樓村集體的。2000年后，菏澤“下廣”的花農(nóng)逐漸增多，催花牡丹的數(shù)量也增加到20多萬株。廣州花市上，也出現(xiàn)了供大于求的狀況，價格連年下滑?！坝械幕ㄞr(nóng)以100元三四盆的價格甩賣，造成催花牡丹‘爛市’。”趙孝知惋惜地說，“有的年份，多達六七成的花農(nóng)折本而歸?！?/p>

不少人都記得，2009年“下廣”催花為二十五六萬盆，2010年是十七八萬盆，2011年在12萬盆左右，2012年在10萬盆左右，2013年在2012年的基礎(chǔ)上約下降30%。

多年來，“下廣”催花牡丹市場所經(jīng)歷的起起伏伏，給菏澤帶來一個必須破解的思考題，那就是“下廣”催花牡丹下一步如何發(fā)展？

“因勢而謀”促發(fā)展

1月28日上午，由中共山東省委宣傳部指導，中共菏澤市委宣傳部、菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心主辦的“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會在廣州召開?；顒蝇F(xiàn)場，嘉賓云集，牡丹飄香，牡丹干花、牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹日化品、工筆牡丹畫、江米人、魯錦等菏澤特色產(chǎn)品一一亮相，集中展示“菏澤牡丹”品牌建設(shè)成果。此次活動采取推介展示與體驗展銷相結(jié)合的方式，設(shè)置主題推介、牡丹好品展銷、洽談簽約、互動體驗等，旨在激發(fā)菏廣兩城合作潛力，為牡丹產(chǎn)業(yè)對外交流搭建重要平臺，注入全新動力。

因勢而謀、應(yīng)勢而變、順勢而為，“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會是菏澤積極謀劃、主動出擊，與民間力量深度融合、促進菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)典案例。圍繞菏澤牡丹“下廣”催花這個主題，菏澤做了一篇大文章，下了一盤大棋?！昂每蜕綎| 好品山東”牡丹主題推介會的舉辦，將花農(nóng)自發(fā)“下廣”的民間行為，轉(zhuǎn)化為城市合作的官方行動，讓有著數(shù)百年歷史的“下廣催花”，迸發(fā)出新的活力。

副市長張鵬在“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會致辭中表示，牡丹產(chǎn)業(yè)是菏澤市最具有特色的產(chǎn)業(yè)，也是前景無限、大有可為的朝陽產(chǎn)業(yè)。近年來，菏澤以打造“特色支柱產(chǎn)業(yè)”為目標，全力打造菏澤牡丹品牌，堅持高起點、高標準、高速度，使牡丹產(chǎn)業(yè)化工作走在全國前列。

廣州市政府副秘書長謝偉光表示，菏澤與廣州雖相隔千里，但兩地文化相通、人緣相親、情誼相融。希望以“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會為新的起點，兩地攜手推進“牡丹搭臺、經(jīng)濟唱戲”，在鄉(xiāng)村振興、人文交流、文旅發(fā)展等領(lǐng)域推動兩地更高水平、更寬領(lǐng)域、更深層次合作，為廣州、菏澤高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻。

菏澤與廣州，一座是“牡丹之都”，一座是“四季花城”，無論歷史淵源還是現(xiàn)實考量都有著無可限量的合作空間。我們相信，以“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會的召開為契機，菏澤催花牡丹“下廣”乃至菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展將都迎來新的機遇。