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菏澤與廣州，一座是“牡丹之都”，一座是“四季花城”，無(wú)論歷史淵源還是現(xiàn)實(shí)考量都有著無(wú)可限量的合作空間。我們相信，以“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會(huì)的召開(kāi)為契機(jī)，菏澤催花牡丹“下廣”將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

□記者 姜培軍

“截至目前，我們3萬(wàn)盆催花牡丹還剩下兩三千盆，銷(xiāo)售工作已經(jīng)進(jìn)入尾聲。”2月4日，菏澤誠(chéng)美花木種植專(zhuān)業(yè)合作社總經(jīng)理李洪勇高興地說(shuō)，當(dāng)日中午太陽(yáng)微微露出笑臉，菏澤誠(chéng)美花木種植基地迎來(lái)了不少前來(lái)購(gòu)買(mǎi)催花牡丹的顧客。據(jù)了解，今年市場(chǎng)行情看好、量?jī)r(jià)齊漲，菏澤催花牡丹總數(shù)突破60萬(wàn)盆。

與菏澤本地催花牡丹整體俏銷(xiāo)不同的是，菏澤“下廣”催花牡丹價(jià)格“遇冷”?！敖衲辍聫V’催花牡丹市場(chǎng)行情不太好，我銷(xiāo)售的催花牡丹價(jià)格多數(shù)在五六十元錢(qián)一盆。據(jù)我了解，其他‘下廣’老鄉(xiāng)銷(xiāo)售的催花牡丹價(jià)格也差不多，今年賠錢(qián)的要占一多半。”2月4日下午，正在廣州市荔灣區(qū)芳村花博園從事催花牡丹生產(chǎn)、銷(xiāo)售的牡丹區(qū)牡丹辦事處花農(nóng)毛義章，在接受牡丹晚報(bào)全媒體記者電話(huà)采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。65歲的毛義章具有二三十年的“下廣”催花經(jīng)驗(yàn)，今年培育了1000余盆催花牡丹?！澳壳?，菏澤在芳村進(jìn)行牡丹催花的有幾十家?！泵x章介紹。

菏澤牡丹“下廣”催花有著悠久的歷史，市場(chǎng)也經(jīng)歷了過(guò)山車(chē)般的起起伏伏。2014年催花季，菏澤多數(shù)“下廣”花農(nóng)討了好彩頭，“大盆平均價(jià)格在三四百元錢(qián)，最高賣(mài)到600多元錢(qián)。”菏澤“下廣”花農(nóng)高勤祥幾年前在接受記者采訪(fǎng)時(shí)回憶說(shuō)。而2015年催花季，廣東氣溫較高，最高溫度達(dá)25℃左右，催花牡丹普遍提前一周開(kāi)放，只得放入冷庫(kù)，費(fèi)用不菲。無(wú)奈之下，不少花農(nóng)打折甚至賠本銷(xiāo)售。2016年催花季，廣東花市遭遇“寒冬”，約三成“下廣”花農(nóng)鎩羽而歸?！扒捌趦r(jià)格還湊合，一盆牡丹賣(mài)八九十元錢(qián)。從臘月廿七開(kāi)始突然‘爛市’，最后兩天一盆賣(mài)二十幾元錢(qián)，除夕那天賣(mài)十幾元錢(qián)?！蹦档^(qū)牡丹辦事處花農(nóng)趙弟棟回憶說(shuō)，“當(dāng)年差不多有三成花農(nóng)賠本賺吆喝，有人賠了四五萬(wàn)元?！?/p>

“下廣”催花就像賭博，這是牡丹晚報(bào)全媒體記者采訪(fǎng)中多次聽(tīng)到的一句話(huà)。歷史上，不少菏澤花農(nóng)因“下廣”催花賺得盆滿(mǎn)缽溢，但也有賠錢(qián)的花農(nóng)時(shí)常賣(mài)地還賬。

牡丹“下廣”面臨的挑戰(zhàn)

“一畝地才三塊大洋，而在廣州一朵牡丹花就能賣(mài)一塊大洋，一本萬(wàn)利的生意！”說(shuō)起民國(guó)以前的廣州催花牡丹價(jià)格，老花農(nóng)趙守珠回憶說(shuō)。

據(jù)老花農(nóng)趙巖松回憶，歷史上不少花農(nóng)趕上好年景，賺錢(qián)多的時(shí)候，從廣州回來(lái)時(shí)怕路上被搶?zhuān)秃屯l(xiāng)把賺來(lái)的元寶、銀錁子、銀元湊在一起，雇傭廣州的鏢局護(hù)送。也有膽大的花農(nóng)，把銀元縫在夾襖里，由于太重，往往蹲下就站不起來(lái)。有賺就有賠，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律。據(jù)趙巖松回憶，新中國(guó)成立前，賠錢(qián)的花農(nóng)時(shí)常賣(mài)地還賬，還有的為“下廣”催花而傾家蕩產(chǎn)。

“下廣”催花如同看天吃飯，時(shí)常要靠運(yùn)氣。于是，不少花農(nóng)常寄希望于“花神”。據(jù)牡丹區(qū)牡丹辦事處原趙樓村老黨支部書(shū)記趙永臣回憶，他10多歲時(shí)，每年到原牡丹鄉(xiāng)蘆堌堆村花神殿看戲?；ㄉ竦畹淖雷由蠑[著貢品，點(diǎn)著從廣州帶來(lái)的、手指粗細(xì)的高香和茶杯粗細(xì)的蠟燭。下廣掙錢(qián)回來(lái)的花農(nóng)，跪在花神前磕頭許愿，祈求來(lái)年有個(gè)好收成。

歷史往往有驚人的相似性。自二十世紀(jì)七十年代以來(lái)，菏澤“下廣”催花的花農(nóng)也品嘗過(guò)苦樂(lè)相伴的果子。

據(jù)具有多年“下廣”催花經(jīng)驗(yàn)的牡丹專(zhuān)家趙孝知回憶，在二十世紀(jì)八九十年代，菏澤“下廣”催花的花農(nóng)較少，不少花農(nóng)曾發(fā)家致富。“1993年，一個(gè)花蕾賣(mài)到80多元錢(qián)，我當(dāng)時(shí)栽種的1000多盆催花牡丹賺了40多萬(wàn)元?！壁w孝知至今仍然抑制不住內(nèi)心的興奮，盡管那時(shí)候賺的錢(qián)是屬于趙樓村集體的。2000年后，菏澤“下廣”的花農(nóng)逐漸增多，催花牡丹的數(shù)量也增加到20多萬(wàn)株。廣州花市上，也出現(xiàn)了供大于求的狀況，價(jià)格連年下滑。“有的花農(nóng)以100元三四盆的價(jià)格甩賣(mài)，造成催花牡丹‘爛市’?！壁w孝知惋惜地說(shuō)，“有的年份，多達(dá)六七成的花農(nóng)折本而歸?！?/p>

不少人都記得，2009年“下廣”催花為二十五六萬(wàn)盆，2010年是十七八萬(wàn)盆，2011年在12萬(wàn)盆左右，2012年在10萬(wàn)盆左右，2013年在2012年的基礎(chǔ)上約下降30%。

多年來(lái)，“下廣”催花牡丹市場(chǎng)所經(jīng)歷的起起伏伏，給菏澤帶來(lái)一個(gè)必須破解的思考題，那就是“下廣”催花牡丹下一步如何發(fā)展？

“因勢(shì)而謀”促發(fā)展

1月28日上午，由中共山東省委宣傳部指導(dǎo)，中共菏澤市委宣傳部、菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心主辦的“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會(huì)在廣州召開(kāi)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓云集，牡丹飄香，牡丹干花、牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹日化品、工筆牡丹畫(huà)、江米人、魯錦等菏澤特色產(chǎn)品一一亮相，集中展示“菏澤牡丹”品牌建設(shè)成果。此次活動(dòng)采取推介展示與體驗(yàn)展銷(xiāo)相結(jié)合的方式，設(shè)置主題推介、牡丹好品展銷(xiāo)、洽談簽約、互動(dòng)體驗(yàn)等，旨在激發(fā)菏廣兩城合作潛力，為牡丹產(chǎn)業(yè)對(duì)外交流搭建重要平臺(tái)，注入全新動(dòng)力。

因勢(shì)而謀、應(yīng)勢(shì)而變、順勢(shì)而為，“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會(huì)是菏澤積極謀劃、主動(dòng)出擊，與民間力量深度融合、促進(jìn)菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)典案例。圍繞菏澤牡丹“下廣”催花這個(gè)主題，菏澤做了一篇大文章，下了一盤(pán)大棋?！昂每蜕綎| 好品山東”牡丹主題推介會(huì)的舉辦，將花農(nóng)自發(fā)“下廣”的民間行為，轉(zhuǎn)化為城市合作的官方行動(dòng)，讓有著數(shù)百年歷史的“下廣催花”，迸發(fā)出新的活力。

副市長(zhǎng)張鵬在“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會(huì)致辭中表示，牡丹產(chǎn)業(yè)是菏澤市最具有特色的產(chǎn)業(yè)，也是前景無(wú)限、大有可為的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，菏澤以打造“特色支柱產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo)，全力打造菏澤牡丹品牌，堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高速度，使牡丹產(chǎn)業(yè)化工作走在全國(guó)前列。

廣州市政府副秘書(shū)長(zhǎng)謝偉光表示，菏澤與廣州雖相隔千里，但兩地文化相通、人緣相親、情誼相融。希望以“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會(huì)為新的起點(diǎn)，兩地?cái)y手推進(jìn)“牡丹搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”，在鄉(xiāng)村振興、人文交流、文旅發(fā)展等領(lǐng)域推動(dòng)兩地更高水平、更寬領(lǐng)域、更深層次合作，為廣州、菏澤高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

菏澤與廣州，一座是“牡丹之都”，一座是“四季花城”，無(wú)論歷史淵源還是現(xiàn)實(shí)考量都有著無(wú)可限量的合作空間。我們相信，以“好客山東 好品山東”牡丹主題推介會(huì)的召開(kāi)為契機(jī)，菏澤催花牡丹“下廣”乃至菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展將都迎來(lái)新的機(jī)遇。